Circular ciudad: “Habitar Cuenca”

Murales

Algunos días en Cuenca dan tiempo para apreciarla de otro modo. La ciudad fue declarada Patrimonio Histórico de la Humanidad en 1999, dada la preservación de su arquitectura colonial, la importancia de sus sitios arqueológicos, la belleza natural del valle y el desarrollo de las artes y artesanías de la zona. Caminar Cuenca es algo así como tener el mejor de los ríos tan sólo a unos 5 minutos del lugar donde te alojas. La integración naturaleza y cultura es armoniosa e invita a pasear en una tarde tranquila de sol o una mañana de ejercicios en los espacios públicos.

Día de tamales

En pleno aprendizaje

 Como ya saben, la Cigarra andariega incursiona en las gastronomías de los lugares que recorre, en este caso, los tamales eran la receta obligada. En el campo serrano de Cuenca, allí por la Comunidad Parcoloma, Jaime nos enseña los secretos de esta comida típica de la zona que acompaña desayunos y meriendas.

Nuestros días en el campo serrano de Cuenca, Ecuador

Con Jaime, camino a ordeñar en Parcoloma, Ecuador

Amanecer en los claros oscuros de las sierras verdes de Ecuador, que por estos días rebalsan de verde y de gotitas de lluvias frescas, suaves y finitas, es comparable a lo que sigue: un desayuno de leche recién ordeñada con café bien calentito.

Una semana en una finca de bananos o introducción a Ecuador

La familia Quezada en Corralitos nos permitió conocer la vida cotidiana de un ecuatoriano o ecuatoriana promedio, de una manera muy especial. Llegamos gracias a la hospitalidad de Hamilton, joven de 30 años y uno de los hijos más chicos de los Quezada, el único que aún vive en la casa familiar. En nuestros contactos por couchsurfing, nos dijo que vivía en el campo y que sembraban bananos y cacao. Nos pareció interesante entrar por esa puerta a Ecuador, gran productor de bananas en el mundo, y con nuestras expectativas a cuestas hacia allí fuimos. Desde Máncora en Perú partimos rumbo a Machala y a las pocas horas de llegar nos encontramos con Hamilton para dirigirnos en su auto a Corralitos. Pueblo de productores pequeños y medianos de banana y plátano, algunos también tienen cacao. Transcurrimos una semana en ese pueblo y en el intercambio de experiencias y miradas pudimos apreciar el modo en que el gobierno de Rafael Correa está presente en una familia normal de un pequeño lugar de Ecuador.

Y un día la Cigarra abrió pizzería en Corralitos

La gastronomía empieza a ser un modo más de aproximarse a una cultura, de intercambiar con las doñas. Mientras se conversa sobre ciertos cultivos o frutas no tan conocidas en nuestra tierra y de modos de preparar el alimento diario, se habla de la vida, de los proyectos, de quiénes somos y de dónde venimos. Se generan lazos de confianza y afinidad alrededor de una hornalla o de un fueguito en la parrilla. Así, las pizzas en agradecimiento a la hospitalidad de la familia Quezada, hicieron furor en Corralitos y dieron pié a una tarde de cangrejos y parrillada, en la que las mujeres del pueblo insistieron en encargar pizzas para la merienda del día siguiente. Conclusión: la Cigarra andariega sacó de la galera un nuevo método de percibir ingresos, sus pizzas a la argentina cotizaron en dólares en una tarde cualquiera de un pueblo especial, con personas alegres y generosas.   

Pasen y vean!

Costa y Cordillera

Los paisajes de Perú varían según estemos en cordillera, costa o selva. Aquí la Cigarra comparte imágenes de dos de esas tres regiones. También, algunas imágenes de montañas en Bolivia que son realmente grandiosas!

Circular ciudad: Foucault en Perú

Decíamos que las paredes hablan y en este caso las instituciones de la disciplina, la vigilancia y el castigo se expresan con contundencia en una frase en la entrada de la comisaría de Lambayeque:

Foucault en Perú